Las Grasas Omega-3 Podrían Mejorar la Cicatrización Después de un Ataque Cardiaco

Jose Manuel Carazo Camara
17 ago 2016
3 Min. de lectura

Por el Dr. Mercola

Cada vez más investigaciones nos permiten entender la importancia de las grasas omega-3 de origen animal para la salud cardiaca. Después de revisar este tema cuidadosamente, ahora estoy convencido de que mantener un nivel saludable de ácido docosahexaenoico (DHA, por sus siglas en inglés) podría ser una de las prioridades alimenticias más importantes.

DHA es una grasa omega-3 de 22 carbonos que proviene de alimentos marinos. Las grasas omega-3 pueden ser obtenidas tanto de fuentes vegetales como animales marinos, pero al contrario de la creencia popular, NO son intercambiables.

El ácido alfa-linolénico (ALA), una grasa omega-3 de 18 carbonos que se encuentra en plantas como la linaza y las semillas de chía, se trasforma en DHA, pero usualmente en una cantidad menor que 1 a 3 %, que es una cantidad mucho menor que la que necesita para tener una salud cerebral y cardiaca.

Aunque las grasas omega-3 de origen vegetal y animal son importantes para la salud, DHA de origen animal es la grasa que está más ampliamente relacionada con la salud cardiaca y otros beneficios de salud importantes.

Las Grasas DHA y EPA Protegen Su Salud Cardiaca

La reciente investigación sugiere que comer pescados grasos y otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, incluyendo ciertas fuentes de origen vegetal, puede disminuir el riesgo de un ataque cardiaco (infarto del miocardio) en un 10 %.1,2,3 Al ser tomadas DESPUÉS de un ataque cardiaco, las grasas omega-3 también pueden mejorar significativamente sus probabilidades de supervivencia.

Un ensayo a gran escala descubrió que los sobrevivientes de ataques cardíacos que tomaron 1 gramo de grasas omega-3 todos los días durante tres años, tuvieron unaprobabilidad de muerte súbita cardiaca menor a 50 %.4 Otro reciente estudio5 controlado con placebo encontró que consumir altas dosis de suplementos omega-3 ayuda a curar su corazón luego de un ataque cardiaco. 6,7,8,9,10

Un total de 360 pacientes que tuvieron ataque cardiaco, se dividió en dos grupos. Al grupo de tratamiento se le suministró una prescripción de 4 gramos de aceite de pescado con omega-3, llamado Lovaza. El grupo de placebo recibió aceite de maíz. Después de seis meses, el grupo de tratamiento mostró que disminuyeron en un 5.6 % las cicatrices de un musculo cardiaco en buen estado.

Además, sus corazones fueron más capaces de bombear la sangre en comparación con el grupo de control. Dicho lo anterior, es posible que valga la pena señalar que el aceite de maíz es un terrible placebo. Supuestamente, los placebos son completamente inertes, como el agua. En realidad, el aceite de maíz es una grasa omega-6 transgénica industrialmente procesada contaminada y perjudicial que claramente afecta negativamente a su corazón.

No comento esto con el fin de aminorar los resultados, pero se demostró que la prescripción de omega-3, es propensa a tener una deficiente tasa de absorción en comparación con las formas de triglicéridos naturales (tales como aceite de pescado o de kril),11 iya que es una forma semi-sintética de ácidos grasos omega-3 marino que está unida a ésteres de etilo.12

Por lo tanto, utilizar un placebo de aceite de maíz podría hacer que el medicamento parezca más potente de lo que realmente es. Según la agencia Reuters:13

"Algunas personas son más capaces de absorber y utilizar el aceite de pescado, y los que tienen un mayor nivel de ácidos grasos omega-3 en los glóbulos rojos tuvieron niveles 13 % más bajos en la sangre restante del ventrículo izquierdo, en comparación con unos niveles 6 % más bajos en el grupo que tomo aceite de pescado en general".